MIK Ikuti Lomba Masak Daging Kelinci

Bandung - Manajemen Industri Katering sebagai civitas akademika UPI yang berperan dalam pengembangan industri kuliner mengikuti lomba masak daging kelinci di Restoran Panyawangan Dago, Minggu pagi (8/4). Acara ini merupakan sosialisasi penggunaan daging kelinci sebagai bahan masakan yang lezat, bergizi dan halal. Dalam kegiatan lomba ini tim MIK diikuti oleh Dinna Neiliyana Priyankha, Farhan Muqaffi dan Gungun Kurniawan. Menu yang disajikan oleh tim MIK merupakan menu modifikasi dengan nama Healty Shimeji Rabbit yang disajikan dengan mashed potato, mushroom sauce dan daging kelinci yang sudah dipanggang. 


"Lomba yang sangat bagus dengan mengangkat tema daging kelinci. Ternyata banyak menu-menu yang diciptakan oleh chef di Jawa Barat. Walaupun dalam Acara ini Kami tidak menjadi juara, namun Kami bangga telah mengikuti kegiatan ini dan memperoleh banyak pengalaman" ujar Dinna selaku ketua Tim.

Lomba masak daging kelinci itu sendiri diikuti lebih dari 22 chef hotel dan restoran dari seluruh Jawa Barat. Acara ini pun dihadiri dan dibuka oleh Ketua Tim Penggerak PKK Jawa Barat, Netty Heryawan. 

"Ini kegiatan bagus sekali untuk mensosialisasikan pada masyarakat manfaat daging kelinci. Daging kelinci kan tinggi protein, rendah kolesterol yang bagus untuk kesehatan. Manfaat protein hewani tidak harus selalu dari daging ayam atau daging sapi yang lebih mahal dari daging kelinci” ujar Netty

Kegiatan Lomba daging kelinci sendiri yang digagas oleh Yayasan Moka Jabar, PHRI dan ICA itu, mengambil tempat dan hari di Restoran Panyawangan Dago, hari Minggu yang bertepatan dengan Car Free Day. Ratusan orang baik peserta Fun Bike maupun pengunjung umum, ikut mencicipi berbagai olahan daging kelinci yang dibuat para chef Hotel dan Restoran se-Jawa Barat. 
(Dani Ramdhani)

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Psikologi Okupasional

Merupakan suatu terminologi yang tampaknya merangkum suatu bidang kajian psikologi industri, psikologi organisasi, psikologi vokasional, dan psikologi sumber daya manusia (Herriot, 2000: 713 dalam Supardan,2008:431 ). Psikologi okupasional banyak membahas tentang hubungan antara organisasi dengan individu dalam teori peranan, makna kerja dalam pendekatan-pendekatan fenomenologi terhadap kognisi, karier-karier kehidupan dalam teori-teori kehidupan perkembangan manusia, dan hubungan antarorganisasi dan antarnegara kebangsaan dalam teori-teori konflik negosiasi (Herriot: 2000:714 dalam Supardan,2008:431 ).  Jika ditinjau historisnya, psikologi okupasional sebagai produk perubahan sosial, ekonomi, dan kultural, khususnya pada masyarakat barat. Galton yang menemukan determinisme biologi abad ke-19 tentang kemampuan intelektual yang bersifat bawaan, sangat relevan dengan pendapat taylor bahwa kerja dapat dipilah-pilah menjadi beberapa tugas yang membutuhkan kemampuan – kemamp
Baca selengkapnya

Psikologi Klinis dan Penyuluhan atau Konseling

Merupakan salah satu bidang psikologi terapan yang berperan sebagai salah satu disiplin kesehatan mental dengan menggunakan prinsip-prinsip psikologi untuk memahami , mendiagnosis dan mengatasi berbagai masalah penyakit psikologi (MENS , 2000 : 122) dalam hal ini , mahasiswa diajarkan untuk menguasai prinsip—prinsip dasar tersebut sebagai pondasi aplikasi keilmuannya. Selain itu mereka diharuskan melakukan berbagai riset terhadap perilaku manusia dan menyimak serta memanfaatkan riset-riset yang berhubungan dengan masalah-masalah kesehatan. Untuk pertama kalinya, organisasi yang mengatur standar psikologi klinis dibentuk pada tahun 1947 oleh Dewan Profesi Psikologi Amerika, yakni American Noard of profesional Psychology. Sekarang ini psikologi klinis berkembang kearah reintegrasi bidang-bidang psikologi lainnya, seperti psikologi sosial, psikologi fisiologis, bidang pendidikan, psikologi kognitif, dan psikologi kesehatan yang mewadahi psikologi klinis (Mensh, 2000:123 d
Baca selengkapnya

Tips Menjadi Moderator yang Baik

Tulisan ini sebenernya di inspirasi dari PLKM Senat Mahasiswa Fakultas Pendidikan Ilmu Pengetahuan Sosial, Universitas Pendidikan Indonesia, yang dimana sudah beberapa kali saya diminta menjadi moderator namun dalam perjalanannya Saya merasa kurang begitu puas dalam menjalankannya. Sedangkan kembali pada minggu esok Saya diminta kembali untuk menjadi moderator oleh rekan-rekan saya. Tentu saja dengan begitu pada akhirnya saya mencari beberapa referensi dan juga browsing di mbah Google supaya pada acara minggu esok Saya dapat menjadi moderator yang lebih baik dari sebelumnya.  Nah ternyata.. Hal-hal inilah yang kurang saya perhatikan, yakni ; step-step dalam membawakan sebuah diskusi sebagai moderator. Pertama ; Pembukaan. Tugas pertama Moderator adalah membuka jalannya presentasi, diskusi, seminar, lokakarya. Sebagai contoh saya sajikan kalimat pembuka sebagai berikut : Selamat Pagi….Ass. Wr. Wb….. Baiklah Bapak-Bapak dan Ibu-Ibu, marilah kita buka pertemuan pagi ini den
Baca selengkapnya